- İstediğiniz sayıda alabalık
- kızartmak için tereyağı
1 balık için;
- 1 yemek kaşığı mısır unu
- yarım tatlı kaşığı tuz
Balıkların sırtındaki sert ve barlı yüzeyi temizlemek için bıçakla kazıyoruz. Başını kestikten sonra kılçığı bir tarafta kalacak şekilde ortasından ikiye kesiyoruz. Ama birbirinden ayırmıyoruz. Güzelce yıkadıktan sonra önce tuzlayıp sonra her iki tarafını mısır ununa bulayarak tereyağında kızartıyoruz. Alabalık biraz tatsız bir balık olduğu için tereyağı ona çok güzel bir lezzet veriyor. Afiyet olsun…
Yorum Gönder