Malzemeler;
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet soğan
1 su bardağı kırmızı mercimek
1/2 su bardağı kırık pirinç
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı;
Mercimek çorbasını sadece mercimek su ve tuzla bile pişirebilirsiniz. Mercimeğe eklediğiniz her bir şey onun tadına tat katarak aslında ne kadar kıymetli bir bakliyat olduğunu hatırlatır bize. Bizde sürekli bir mercimek kavgası yaşanır. Biri "Hani şöyle vardı ya, ondan yap" der. Diğeri "Hani şöyle vardı ya, ondan" der. Yani aslında bir çok mercimek çorbası aslında o bildiğiniz mercimek çorbası değildir.
Sebzeleri kabuklarından soyup 4'e 5'e bölün. Düdüklü tencerede tereyağını eritip mercimekleri ve sebzeleri 1 -2 dk. kavurun. Salça, tuz ve üzerini geçecek kadar su ilave edip sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin. Blendırdan geçirerek servis yapın.
Afiyet olsun..
Yorum Gönder