Tavuk Köftesinin Yapımı
- 1 paket tavuk kıyması (800 gram)
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan
- 2 su bardağı çekilmiş ekmek
- 1 tatlı kaşığı kimyon, kırmızı pul biber, tuz, arzuya göre kekik
- 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
İlk önce ekmeği mikrodalgaya atıp kuruyana kadar ısıtıyoruz. Kuruyan ekmeği rondodan geçiriyoruz. Ekmeğimizi bir kaba ayırıp rondoya soğanı atıp incecik kıyıyoruz. Tepsimizin içine tavuk kıymasını, 1 yumurtayı, baharatları, kaşar peyniri ve azar azar çekilmiş ekmeği ekliyoruz. Elimize yapışmayacak kıvamı alana kadar yoğuruyoruz. Daha sonra elimize avucumuza sığacak kadar bezeler alıp üzerine bastırarak yassı şekil veriyoruz. Köfteler bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz. Pişirmeyi teflon veya seramik tavada yapmaya özen gösterip tavanın içine 3 yemek kaşığı sıvı yağ döküyoruz. Köftelerimizi alt üst yaparak pişiriyoruz. Yanında pilav veya patates kızartmasıyla servis ediyoruz. Afiyet olsun…
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü?
Yorum Gönder